Мясо детям

Мясо детям

Мясо – это белковый продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе ребенка, так как содержит аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, минералы (железо, калий, фосфор, цинк) и витамины группы B. Многие молодые мамы задаются вопросами: когда надо начинать вводить в прикорм грудничка мясо, какое мясо давать детям можно, а какое нет, и что делать, если кроха категорически отказывается есть мясо? Поэтому в этой статье мы расскажем обо всем, что касается роли мяса в питании малыша.

Мясо для детей

Когда вводить мясо в прикорм

Педиатры советуют вводить мясо в прикорм грудничка после того, как он познакомится с кашами и овощными пюре. В случае если ребенок находится на грудном вскармливании, то обычно первый раз мясо ему предлагают в возрасте 8-9 месяцев. Если же у малыша основой питания является молочная смесь, то попробовать мясо ему дают на месяц раньше.

Грудничка кормят отварным мясом в виде пюре. В первый раз ребенку достаточно половины чайной ложки мясного пюре. Если малыш хорошо переносит продукт, у него не появилась аллергическая реакция или расстройство пищеварения, то на следующий день ему дают одну чайную ложку (5 г) мясного пюре. Так постепенно в течение недели количество мяса, съедаемого за день, доводят до 5-6 ч.л. (25-30 г), это порция достаточная для ребенка 9 месяцев. На 10-м месяце жизни малышу необходимо ежедневно съедать 40 г мяса, а к 11-12 месяцам – 50-70 г.

Каким мясом кормить малыша

Разные виды мяса содержат разное количество полезных веществ и жиров. К тому же они обладают разной степенью аллергенности. Поэтому педиатры рекомендуют начинать прикорм грудничка с наименее аллергенных сортов мяса: нежирная говядина, постная свинина, конина, мясо кролика, индейки, курицы, постный говяжий язык. Если вы хотите накормить ребенка мясом птицы, то возьмите для этого мясо с грудки, так называемое белое, оно обладает наименьшей аллергенностью. Не стоит предлагать ребенку до трех лет мясо гусей и уток, оно содержит много тугоплавких жиров.

Если у малыша непереносимость коровьего молока, то следует проконсультироваться с врачом, прежде чем давать ему мясо теленка или курицы. Так как высока вероятность развития у грудничка аллергической реакции.

Блюда с мясом

Важно знать не только какое мясо давать детям, но и в каком виде. В зависимости от возраста малыша консистенция мясных блюд, предлагаемых ему, меняется. Грудничкам дают мясо в виде пюре, так как у ребенка еще мало зубов, и он не умеет тщательно пережевывать пищу. При кормлении детей до года мясное пюре можно смешивать с овощным пюре или с кашей.

После того как ребенку исполнится 12 месяцев, можно уже предлагать ему мясо в виде паровых котлет, тефтелей, суфле. А после двух лет малыш уже сможет сам разжевывать не измельченное отварное мясо. Детям в возрасте от 2 до 5 лет необходимо ежедневно употреблять 80-100 г мяса. Чтобы разнообразить рацион малыша старше трех лет, можно готовить ему такие мясные блюда:

  • гуляш (мелко нарезанное мясо, тушенное с морковью и луком в белом или томатном соусе);
  • рагу (мелко нарезанное мясо, тушенное с картофелем и другими овощами);
  • шницель (отбивная котлета);
  • рубленый шницель (фарш в виде маленьких лепешек или кусочки свинины обваливают в сухарях, а затем обжаривают в масле и тушат до полной готовности).

Ребенку старше 6 лет необходимо ежедневно употреблять 100 г мяса птиц и животных в виде разнообразных блюд (приготовленных на пару, вареных, тушеных и жареных).

Ребенок не ест мясо: что делать

Многие молодые мамы сталкиваются с тем, что малыш не хочет есть мясо, и никакие уговоры не помогают. Что же делать? Как заставить маленького человечка кушать так необходимый для его роста и развития продукт? У опытных мам есть ответы на эти вопросы, надо «спрятать» мясо в блюде, например, приготовить блинчики с мясом, фаршированный перец, мясную запеканку, или красиво и интересно оформить блюдо.

Если же никакие ухищрения не помогают, ребенок не ест мясо, все больше упрямится и настойчиво отказывается от этого продукта, то не стоит его заставлять. Возможно, он еще не готов к употреблению мяса. Временно перестаньте давать ему мясо вообще. Замените этот продукт в рационе крохи творогом и рыбой. А через неделю или две вновь предложите ему мясное блюдо в новом виде.

Родителям необходимо обратить внимание на то, что сосиски и колбасные изделия не являются полноценной заменой мяса, так как содержание этого продукта в них небольшое, а вместо него много жиров, эмульсии, консервантов, красителей и усилителей вкуса. Гастроэнтерологи не советуют давать сосиски и колбасу детям до трех лет. А ребятам постарше разрешают употреблять колбасные изделия не чаще одного раза в неделю.

Мясо – это незаменимый продукт питания. Ежедневное употребление мяса детьми необходимо для их полноценного роста и развития. Независимо от того являются родители малыша вегетарианцами или нет, они обязательно должны кормить своего ребенка мясом.



Источник: ymadam.net


Добавить комментарий